Onze wijnkaart word met de grootste zorg samengesteld en bestaat voor 80% uit Limburgse wijnen waar we zeer trots op zijn.  Iedere twee jaar gaan we op wijnreis met het team. Op deze wijnreizen laten we ons op zowel culinair als op wijngebied inspireren om voor onze gasten de beste prijs kwaliteit mee naar huis te nemen. Dit vind u zowel in onze wijnbar als in de maandwijnen van het restaurant terug.

Vanaf 2014 maken wij in samenwerking met wijngaard  Sint Martinus onze eigen Limburgse sprankelende en stille huiswijn.

Aanbevelingen

Jo’s huisgemaakte Limoncello
Filliers Dry gin met fever-tree tonic water

Mousserende wijn
Gerardushoeve Brut, Wijndomein St. Martinus, Vijlen  
Johanniter & Cabernet Blanc
Frisse en fruitige wijn met wat appel en peer inde neus en smaak.

Witte Wijnen
Chardonnay – Vermentino, Domaine Raissac, Languedoc
30% Chardonnay & 70% Vermentino
Vol rijp, jonge aroma’s. Veel fruit, citrus (grapefruit limoen) mineralig.

Gerardushoeve Cuvée wit, Wijndomein St. Martinus, Vijlen
Johanniter, cabernet Blanc, solaris, souvignier gris
De frisse zuren gecombineerd met een mooie volheid maakt deze wijn een feest in het glas.
Een mooi volle wijn met een verfrissende finale.

Rode Wijnen
Pinot Noir – Merlot VdP, Domaine Raissac, Languedoc
30% Pinot noir en 70% Merlot
Fris en fruitig door de pinot noir druif met een licht kruidige afdronk van de merlot

Gerardushoeve Cuvée rood     Wijndomein St. Martinus, Vijlen
Pinotin en Carbernet Cortis met 12 maanden barrique
De robijnrode cuvée heeft een intens aroma van donkerrood fruit
en een kruidige afdronk.